Різниця між способами заморожування лобстерів

Підкажіть, чи відрізняються лобстери один від одного за якістю та смаком залежно від способу заморожування?

Так, дійсно відрізняються, і це дуже важливий момент! Існує два основних методи: свіжоморожений та варено-морожений лобстер. Свіжоморожений - це лобстер, якого заморозили живим або одразу після вилову, тому в нього зберігається натуральний смак і більш м'яке м'ясо, яке не наге варюють. Цей варіант краще для любителів тонких смаків, бо ви зможете готувати його так, як вам подобається. Варено-морожений лобстер уже частково приготований, його спочатку варять, а потім морозять, тому при розморожуванні його можна просто нарізати та подати як закуску чи салат. Це швидше для тих, хто немає часу. Якість також залежить від джерела походження - Канадські та Карибські лобстери мають дещо різний смак та розмір. Карибські зазвичай більші і м'ясистіші.

Я особисто віддаю перевагу варено-мороженим лобстерам, тому що вони мені приходять готові до подачі, і я можу просто розморозити та нарізати для святкового столу. Приймав такі разів п'ять вже, і смак завжди був гарний. Звичайно якість залежить від того де ви берете, і я замовляю виключно з перевіреної місця, де я впевнений у способі зберігання та доставки. Хочу посоветувати гарне місце, де лобстери завжди свіжі і різних варіантів на вибір https://moreproduct.ua/kraby-i-lobstery/lobstery, там ви знайдете як варено-морожених, так і свіжоморожених лобстерів з докладними описами.